Los escolares   han conocido la cantidad de azúcares libres que tienen refrescos y zumos de consumo habitual

 ¿Cuánto azúcar tienen las bebidas que consumimos? ¿Pueden llegar a ser perjudiciales? Hoy en día hay una gran variedad de bebidas azucaradas, edulcoradas y energéticas, cuyo consumo es muy habitual y que son especialmente populares entre la población más joven. Es lo que se ha centrado la actividad de Ciudad Ciencia que ha realizado en el IES José Mor de Fuentes y el Colegio Salesiano Santo Domingo Savio de Monzón.

Las investigadoras Beatriz Diaz y María Estela de la Vega del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN, CSIC) guiarán el taller ‘¿Cuánto azúcar tiene mi bebida?’ que mostraba a los asistentes lo perjudiciales que son este tipo de bebidas por la cantidad de azúcares libres que contienen. Además, explicaban cómo pueden afectar al organismo los sustitutos del azúcar.

     Durante el taller, que se ha celebrado el día 19 de marzo en Monzón, se realizaba una cata multisensorial de cuatro bebidas con distintas cantidades de azúcar o edulcorantes para apreciar las distintas intensidades del sabor dulce.

 Posteriormente, se daban unas claves para disminuir el consumo de estos productos. 

      Ciudad Ciencia (www.ciudadciencia.es) es un proyecto de divulgación científica cuyo fin es que los habitantes de localidades españolas conozcan de primera mano la actualidad científica y tecnológica.

     Más información sobre las actividades de Ciudad Ciencia en Monzón www.ciudadciencia.es.