La jornada reunirá a profesionales del sector el día 19 de noviembre y contará con la participación de la creadora de contenidos Marta García
 

La concejal de Transformación Digital, Sonia Bastinos, el concejal de Agricultura, Carlos Perella,  el presentador de Tempero Aragón TV y organizador de la Jornada, Chema Paraled,  y el director técnico, José Ramón Acin han presentado este jueves,  en el Salón Azul del Ayuntamiento de Monzón, la quinta edición de la Sembradora de Ideas, que se celebra el día 19 de noviembre en el Auditorio San Francisco sobre digitalización, gestión e Inteligencia Artificial para el sector vacuno.
La ponencia inaugural será a cargo de la creadora de contenidos Marta García de Ganadería Val del Mazo (Cantabria), a continuación, profesionales del sector analizarán la coyuntura del vacuno de carne   y la tecnología aplicada al sector vacuno.
Sonia Bastinos arrancaba la presentación, tras excusar la asistencia del alcalde, Isaac Claver,  destacando  que:” la quinta edición de esta Sembradora de Ideas refleja una apuesta por acercar la innovación y las nuevas tecnologías a uno de los sectores fundamentales de nuestra economía, el sector primario; pero también creo que jornadas como esta sirven para algo más, para poner en valor y, sobre todo, dignificar un sector que ha evolucionado muchísimo. Y precisamente, por eso me encanta el lema de esta edición 'Rumiando el futuro' porque innovar no significa perder nuestras raíces ni renunciar a la experiencia de quienes llevan toda la vida trabajando en el campo, significa aprovechar ese conocimiento y poner a disposición nuevas herramientas para afrontar el futuro”.
Carlos Perella ha añadido que” hoy damos el pistoletazo de salida a la sembradora de ideas, un foro agroganadero orientado a las nuevas tecnologías y este año enfocado al sector vacuno. Me gustaría agradecer desde la concejalía de Agricultura y Ganadería a todos los ponentes por su participación y experiencia, que estoy seguro que será de gran interés para todos los asistentes”.
José Ramón Acín ha incidido en que “este año tocaba el vacuno que en la provincia genera más de 730.000.000€ directos, eso no incluye muchas empresas de servicios de transformación que están también dentro del sector secundario, pero no se consideran como transformación. Estamos en una zona privilegiada, toda esta zona del Cinca Medio, La Litera, Somontano…pero Huesca no solamente eso, tenemos también una parte en la Ribagorza, en el Sobrarbe, que es más complicado hacer el tipo de agricultura que se hace aquí y el vacuno está jugando ahí un papel determinante para que mucha gente se quede en el sector. Y bueno, yo creo que esto es a grandes rasgos lo que hemos intentado hacer y un poco la esencia de lo que hemos querido plasmar en esta sembradora. Queremos que el que, entre aquí, se acuerde del día que estuvo en la sembradora ya que intentamos cambias esa forma de ver el sector”.

Chema Paraled  ha desgranado el programa preparado desde la presencia de Marta García  que cuenta con más 350.000 seguidores en Instagram hasta las dos mesas centrales con ponentes  locales  y nacionales:” lo cierto es que en las mesas redondas se combina lo que es el talento de Monzón y el Alto Aragón y estas comarcas  con perfiles de ámbito nacional, como puede ser el de Marta García, el de Pablo Resco de la Plataforma Tierra, el de Diego Sainz de Deep Farm que ha incorporado la inteligencia artificial para poder predecir aspectos tan importantes como la sanidad, los partos en las explotaciones de cebo o el de  Sara Hontoria responsable  de sostenibilidad y descarbonización de Calidad Pascual, una empresa que además en este territorio ya viene trabajando, entre otras empresas, con Agrarium, con Finca Bizcarra, con José Ramón Acín y la soja con destino a bebidas. Entonces pensamos que es un verdadero lujo poder contar con estos ponentes en Monzón. Creo que este año, a nivel de calidad de ponencias, es uno de los que hemos alcanzado mayor nivel también, pues gracias al esfuerzo de todo el equipo de trabajo y esperamos contar con la mayor participación posible de todo el sector vacuno y el sector".
La inauguración correrá a cargo de la consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Arancha Simón, y el alcalde de Monzón y presidente de la DPH, Isaac Claver.

RUMIANDO EL FUTURO
Digitalización, gestión e Inteligencia Artificial para el sector vacuno
PROGRAMA
9:00 – APERTURA DE PUERTAS Y PRESENTACIÓN DEL FORO
•    ISAAC CLAVER – Alcalde de Monzón.
•    ARANCHA SIMÓN – Consejería de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Gob. Aragón.
•    CARLOS PERELLA – Concejalía de Agricultura y Ganadería. Ayto. Monzón.
•    SONIA BASTINOS – Concejalía de Nuevas Tecnologías. Ayto. Monzón.
10:00 – PONENCIA INAUGURAL
- MARTA GARCÍA – Creadora de contenido en redes sociales. Ganadería Val del Mazo (Cantabria).
10:30 – MESA REDONDA
“Coyuntura del vacuno de carne”
•    JOSÉ MANUEL MACARULLA – Director ejecutivo de Araparda.
•    JAVIER SOLANO – Director ejecutivo de Binacarnes.
•    ALBERTO GRACIA – Vicepresidente Lonja Agropecuaria de Binéfar.
•    FERNANDO TORRES – Director ejecutivo del Grupo Tatoma.
11:45 – CAFÉ
12:15 – MESA REDONDA
“Tecnología aplicada al sector vacuno”
•    DIEGO SAINZ – Cofundador de Deep Farm.
•    JAUME PONT – Director general de Granja San José.
•    SARA HONTORIA – Veterinaria. Responsable de Descarbonización. Calidad Pascual.
•    PABLO RESCO – Responsable de Estrategia Agroalimentaria y Mercados Agrarios. Plataforma Tierra – Fundación Cajamar.
13:30 – CLAUSURA Y CONCLUSIONES DE LA JORNADA
- JOSÉ RAMÓN ACÍN – Director técnico de La Sembradora.
PRESENTA Y MODERA:
- CHEMA PARALED – Dos Esferas Comunicación y Tempero Aragón TV.
Ayuntamiento de Monzón